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L'Ufita |
La civiltà contadina della Campania si tocca con mano percorrendo gli antichi tratturi. I paesi delle Valli dell'Llfita, del Miscano e del Cervaro, tra l'avellinese e il foggiano, hanno conosciuto l'avvicendarsi e il rincorrersi di civiltà e dominazioni di culture diverse (gli Hirpini, i Dauni, i Sanniti, gli Apuli) non prive delle influenze ctruschc c greche. 1 territori, ancora integri, presentano una piacevole altcrnanza di scenari naturali e ambientali
che spaziano dalle immensità alle aspcritì dei luoghi deserti e apparentemente disabitati, alle valli scavate nel corso di millenni dai corsi d'acqua. Nelle campagne le brezze mattutine portano l'acre c frizzante odore dell'erba verde umida di rugiada. l _e vacche pascolano tranquille al suono del campanaccio. Daì tavoli posti sotto il porticato della masseria arriva il profumo dclla ricotta ancora fuyiante. Scene di v-ita ayre'tr consuete nelle contrade dell Ufita. |
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